Trancheuse fraîche XQJ2-215-V
Un trancheur frais est disponible pour le poisson et la viande afin de les trancher en épaisseur fixe avec plusieurs angles. Convient au saumon, au blanc de poulet, à la viande rouge, au bacon et à d’autres viandes fraîches ou cuites.
Par un mouvement relatif linéaire de deux couteaux, on crée un effet de cisaillement et on coupe la fibre grossière.
L’épaisseur de coupe est contrôlée par le servomoteur.
L’épaisseur est réglable (2-100 mm) par écran tactile. qui peuvent produire des produits tels que des tranches D-cut et des tranches de sushi
L’angle de coupe est ajusté de 15 à 90° par écran tactile.
La découpe de la viande est réalisée par transfert de navette sur un cylindre en acier inoxydable.
Maximiser l’efficacité de la production en fixant la hauteur du produit.
La découpe de viande se fait par servo-moteur.
Pièces électriques : Schneider ; Système pneumatique : FESTO
la dotation complète de pièces en acier inoxydable et non métalliques pouvant répondre à la norme HACCP.
Différentes méthodes de sortie sont disponibles, en ajustant la vitesse d’entrée/sortie.
Le petit produit pouvait être découpé automatiquement, soutenu par un système de presse supérieure.
Des courroies faciles à démonter garantissent un nettoyage complet.
| Modèle | XQJ2-215-V |
| Épaisseur de la tranche | 2-100mm |
| Température du produit | -4℃-6℃ |
| Angle de coupe | 15-90° |
| Vitesse de coupe | 250pc/min (double voie) |
| Largeur du tapis | 2×215mm |
| Hauteur d'entrée | 1050±50 mm |
| Hauteur de sortie | 1050±50 mm |
| Alimentation | 2,35 kW |
| Dimensions hors tout | 2550×1100×1800mm |