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Machine à attendrir la viande NHJ600-II

Catégorie : Aplatissement et attendrisseur

Endommager le tissu conjonctif, les tendons et les ligaments, injecter de l'eau salée dans les fibres de la viande pour raccourcir le temps de roulage, ce qui empêche le produit de rétrécir lors de la friture ou du grillage.

Poitrine de poulet, filet de porc, filet de bœuf, filet de poisson attendris puis aplatis, roulés, panés, enrobés de pâte à frire, frits.

Un produit juteux d'épaisseur uniforme est obtenu, il devient un équipement indispensable dans le domaine moderne de la restauration rapide.

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Application
      
Caractéristiques
Fabriqué en acier inoxydable, design créatif et caractéristiques fiables.
Conception à assemblage rapide, facile à nettoyer.
Manipulation facile, qualité fiable.
Dispositif de protection fiable.
Accès à la machine à aplatir pour réaliser une production continue.
Description

Machine à attendrir la viandeNHJ600-II

  Endommager letissu conjonctifet lestendonsetligaments, injecter de l'eau saléedans les fibresde la viande pour raccourcir le temps de roulage, ce quiempêche le produitde rétrécir lors de la friture ou du grillage.

  La machine à attendrir la viande applique la méthode mécanique pour couper la viande en douceur avec deux groupes de multi-couteaux tranchants en forme de dents tout en endommageant le tissu conjonctif, les tendons et les ligaments, puis fait pénétrer l'eau salée dans les fibres de la viande, ce qui peut raccourcir le temps de roulage, perfectionner la structure de la viande, et empêcher le produit de rétrécir lors de la friture ou du grillage.

  • Fabriqué en acier inoxydable, design créatif et caractéristiques fiables.
  • Conception à assemblage rapide, facile à nettoyer.
  • Manipulation facile, qualité fiable.
  • Dispositif de protection fiable.
  • Accès à la machine à aplatir pour réaliser une production continue.

 

Données techniques
Modèle                                                 NHJ400-II                  NHJ600-II
Largeur de bande                                     400mm                     600mm
Vitesse des axes de coupe                                 119-59r/min réglable
Espace entre les axes de coupe                      -5-30mm réglable
Diamètre des couteaux                                                         130mm
Puissance du moteur                                                          1.5kw
Dimensions hors tout                        1685×650×1304mm    1685×850×1304mm